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Schuhbeck Alfons B.: Koch, Sachbuchautor, Gastwirt, Fernsehkoch. DA.: 80331 München, Am Platzl 6-8. G.: Traunstein, 2. Mai 1949. S.: Schulbesuch in Traunstein, 1967 Hotelfachschule Bad Reichenhall.. K.: internationale Erfahrung gesammelt, b. namhaften Köchen u.a. Paul Bocuse, in Hotels u. Betrieben in Deutschland, Österreich, Schweiz, Frankreich, England u. d. USA, 1977 Arb. b. Eckard Witzigmann "Aubergine" München, 1977 Meisterprüfung, 1980-2001 "Kurhausstüberl" im Kurhaus Waging am See, seit 2001 Südtiroler Stuben am Platz, Münchner Kindl am Platz, Schuhbecks Eissalon, Schuhbecks Gewürzladen, Schuhbecks Schokoladen u. Pralinen, Schuhbecks Partyservice, Schuhbecks Kochschule, seit 2004 Schuhbeck Palazzo - Spiegelzelt Show u. Abendmenü, Kochstil: Regionale, sehr sonnig ausgerichtete Küche m. vielen Gewürzen u. sehr Jahreszeiten bezogen, Bewirtung prominenter Gäste u.a. f. Kanzler Kohl, Prinz Charles, Präsident Bush, Mario Adorf, Clint Eastwood, Michael Gottschalk, Arnold Schwarzenegger u.v.a., eigene Fernsehkochshows im Bayerischen Fernsehen u. zahlreiche weitere Fernsehauftritte. P.: u.a.: "Meine bayerische Küche" (2007), "Meine Reise in die Welt der Gewürze" (2011). E.: Koch d. Jahres (1989), 1 Michelin Stern, 3 Hauben Gault Millaut, 4 Gabeln Aral Schlemmer Atlas (2007), 5 Star Diamond Award u.v.m.. H.: Fitness-Training, Musik. E-Mail: info@schuhbeck.de. Website: www.schuhbeck.de. ■ |
