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Rach Christian B.: Koch u. Buchautor. FN.: Rach & Ritchy. DA.: 22525 Hamburg, Holstenkamp 71. G.: St. Ingbert, 6. Juni 1957. S.: schon während d. Studiums d. Philosophie u. Mathematik in Hamburg kochte er in einer Studentenkneipe, d. Erfahrungen vertiefte er während zahlreicher Auslandsaufenthalte in Frankreich u. Österreich. K.: 1986 Eröffnung d. Restaurant Leopold u. 1989 Eröffnung d. Tafelhauses in Hamburg zusammen mit Robert Wullkopf, 2001-2011 Leiter d. Cantina Milano, welche d. Tafelhaus angeschlossen ist, 1997-2007 Betreiber d. Hamburger Restaurant Engel m. d. Imbiss Luzifer u. 2001-2004 "Darling Harbour", 2005 Leiter einer Küchencrew aus Prominenten in d. RTL-Sendung Teufels Küche, 2005 startete d. Fernsehsendung Rach, d. Restauranttester, in d. er Restaurants Hilfestellung gibt, 2009 Übernahme d. Gourmetrestaurants Das kleine Rote in Hamburg, änderte d. Konzept in ein Luxus-Steakhaus mit d. Namen Rach & Ritchy, 2010 Rolle im TV-Film C.I.S. - Chaoten im Sondereinsatz. P.: Das Kochgesetzbuch. Die Grundregeln erfolgreichen Kochens (2008), Das Gästebuch. Kochen für besondere Anlässe (2009), Rach kocht. Morgens, mittags, abends-lustvoll und gesund (2010). E.: 1 Stern im Guide Michelin, 16 Punkte im Gault-Millau, 3,5 F im Feinschmecker, 4 Hauben im Bertelsmann Guide, 3,5 Löffel im Schlemmer Atlas, Varta Tipp im Varta-Führer, Bayerischer Fernsehpreis 2009 f. Rach, d. Restaurant-Tester (RTL), Ernst Schneider-Preis, Journalistenpreis d. deutschen Wirtschaft, Goldene Kamera 2010 f. Rach, d. Restaurant-Tester (RTL), 2010 Deutscher Fernsehpreis - Bestes Dokutainment f. Rach, d. Restaurant-Tester und Rachs Restaurantschule. ■ |
